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山东英轩99.5食品级无水柠檬酸 酸度调节剂广州批发

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详细说明

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产品用途：

1、柠檬酸主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。此外，柠檬酸还有抑制细菌、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用。 2、柠檬酸还具有螯合作用，能够清除某些有害金属。柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用，从而阻止速冻水果变色变味。 3、在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料等清凉饮料和腌制品，其需求量受季节气候的变化而有所变化。柠檬酸约占酸味剂总消耗量的2/3。 4、在水果罐头中添加柠檬酸可保持或改进馆藏水果的风味，提高某些酸度较低的水。



产品详情：

名称：无水柠檬酸、含量：99.5%、包装：25KG/包、级别：食品级、品牌：山东英轩、化学式：CHO、 分子量：192.12 g/mol 、 CAS登录号：77-92-9 、EINECS登录号：201-069-1 、熔 点：153 至 159 ℃ 、沸 点：175 ℃ [1]（分解） 、水溶性：易溶于水、 密 度：1.542 g/cm 、 闪 点：155.2 ℃。

 
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